Crema de Brócoli con Queso

Ingredientes

  • 3/4 de cucharadita Sal
  • 2 y 1/2 tazas Agua
  • 1 y 1/2 cucharadas Levadura nutricional
  • 60 gramos Vegicheez tipo Mozzarella
  • 50 gramos Tofu
  • 50 gramos Brócoli cocido o al vapor
  • 50 gramos Cebolla picada
  • 1 y 1/2 cucharaditas Ajo picado
  • 1/2 cucharadita Aceite de oliva

Crema de Brócoli con Queso

Rinde 3 a 4 personas

Pasos

1.Transfiere a una olla mediana y deja cocer por aproximadamente 15 minutos a fuego medio- lento, moviendo constantemente. Sirve caliente.

2.En una sartén caliente, agrega el aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes. Licúa junto con el resto de los ingredientes.