Dip de coliflor y queso

15 minutos

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita Sal
  • 60 gramos Vegicheez tipo Jalapeño-Habanero
  • 70 gramos Tofu
  • 1/2 cucharadita Levadura nutricional
  • 1 cucharadita Jugo de limón
  • 300 gramos Coliflor cocida
  • 2 gramos Ajo
  • 70 gramos Cebolla
  • 1/2 cucharadita Aceite de oliva

Dip de coliflor y queso

Rinde de 4 a 5 personas

Pasos

1.Transfiere a una olla mediana y deja cocer por aproximadamente 15 minutos a fuego medio-lento, moviendo constantemente hasta que espese. Deja enfriar por completo y sirve con totopos o chips.

2.En una sartén caliente, agrega el aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes. Licúa junto con el resto de los ingredientes.